暑未退，秋意臨。8月8日，迎來秋季的第一個節(jié)氣——立秋。立秋是二十四節(jié)氣中的第十三個節(jié)氣，立秋節(jié)氣的到來，不僅預(yù)示著炎熱的夏天即將過去，涼爽的秋天即將到來，也預(yù)示著草木開始結(jié)果孕籽，進(jìn)入收獲的季節(jié)。
不過，既然到一個新的節(jié)氣，飲食自然也應(yīng)該有所調(diào)整，那么立秋后如何健康養(yǎng)生？在飲食方面有哪些注意事項(xiàng)呢？
立秋有何習(xí)俗？
立秋是二十四節(jié)氣中的第十三個節(jié)氣，也是秋季的第一個節(jié)氣。事實(shí)上，立秋并不代表酷熱天氣的結(jié)束。俗話說：“熱在三伏”，立秋往往還處在中伏，要真正感受到秋高氣爽，我國大多數(shù)地區(qū)要等到白露前后，但總的趨勢是天氣逐漸涼爽起來。
立秋民間有“貼秋膘”的習(xí)俗，補(bǔ)回因夏天炎熱而減輕的體重，至今在華北至東北一帶流行。然而，現(xiàn)在大家都崇尚健康生活，日常飲食也很豐富，還需要“貼秋膘”嗎？中國農(nóng)業(yè)博物館二十四節(jié)氣研究中心副主任唐志強(qiáng)表示，“貼秋膘”沒有過時。
對于體重較輕、體質(zhì)虛弱的人群和老人孩子來說，炎熱的夏天對他們的損耗比普通人更大，在夏天往往體重會下降。入秋以后天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，此時人們食欲大開，胃口轉(zhuǎn)好，正是補(bǔ)充營養(yǎng)、增加健康儲備的好時候。通過食補(bǔ)，補(bǔ)回在“苦夏”流失的營養(yǎng)，驅(qū)趕苦夏的萎靡不振，調(diào)理身體健康狀態(tài)，補(bǔ)足精氣神。
立秋后如何養(yǎng)生？
說起立秋養(yǎng)生，秋季適宜人體進(jìn)補(bǔ)，立秋后一段時間內(nèi)暑氣仍盛，濕度也很大，人們會有悶熱潮濕的感覺，再加上夏季因?yàn)榭嘞幕蜻^食冷飲，多有脾胃功能減弱的現(xiàn)象，如果一入秋就大量進(jìn)補(bǔ)肉食，會加重腸胃負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致消化功能紊亂，出現(xiàn)厭食、腹瀉等癥狀。
因此，初秋進(jìn)補(bǔ)宜清補(bǔ)而不宜過于油膩，宜食清熱健脾、利濕潤燥、滋陰潤肺的食物，如銀耳、百合、香蕉、梨等。
自古逢秋悲寂寥，進(jìn)入立秋后，陽氣會慢慢減弱，想要保護(hù)肺臟就要遠(yuǎn)離悲傷憂愁的情緒，盡量做到平心靜氣、心情舒暢。
此外，中醫(yī)認(rèn)為，養(yǎng)生要遵循“春生夏長秋收冬藏”的自然規(guī)律，秋天時人體精氣處于收斂內(nèi)養(yǎng)的階段，所以運(yùn)動量不宜過大，切勿大汗淋漓，以防出汗過多造成陽氣損耗，可以選擇一些輕松平緩的運(yùn)動，比如慢跑、太極、快走、瑜伽等，保持適時有度、循序漸進(jìn)地進(jìn)行。運(yùn)動過程中，一定要記得補(bǔ)水，根據(jù)溫度適量增減衣服。
立秋之后，還應(yīng)早睡早起，以便收斂陽氣舒展肺氣，如果改變不了晚睡的習(xí)慣，可以考慮睡前喝些蓮子湯，聽舒緩的音樂以促進(jìn)入眠；也可晚上用熱水泡泡腳，同樣可以起到助眠的效果。
立秋后飲食如何調(diào)整？
首先要適當(dāng)保暖、避風(fēng)寒，不吃喝冰冷食物飲料。
溫馨提示，秋季“貼秋膘”，不能只吃大魚大肉，應(yīng)該根據(jù)自身體質(zhì)選擇秋補(bǔ)方案，從滋陰潤燥、生津養(yǎng)陰、補(bǔ)益氣血等多方面來“貼”，合理補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)、維生素等各種營養(yǎng)素，控制脂肪、鹽、糖的攝入量，以此增強(qiáng)機(jī)體的抵抗力。
瓜果梨桃，是立秋的應(yīng)季物產(chǎn)。尤其是各種瓜都含有較多的水分，對于預(yù)防脾虛寒濕和脾虛濕熱等不適十分有益。特別是瓜類，大多具有清熱消暑、利濕的功效。因此，立秋之后，適當(dāng)多吃一些絲瓜、黃瓜、冬瓜或苦瓜等，可以消除夏季體內(nèi)暑濕之氣。
也可多吃一些水果，梨可潤肺，消痰止咳，是秋天提倡吃的水果。蘋果富含多種維生素和鉀，不但對心血管疾病患者有益，還可止瀉。龍眼有安神補(bǔ)血等作用，對夜間失眠的老人尤為適宜。葡萄可以預(yù)防疲勞，有益氣補(bǔ)血、健胃利尿等作用。
秋季咳嗽吃什么？
秋天是咳嗽高發(fā)的季節(jié)，人們在炎熱的夏季，過度出汗，容易傷津耗氣，若不注重體質(zhì)調(diào)理，正氣尚未復(fù)原，又進(jìn)入秋燥季節(jié)，燥邪更易乘虛傷肺，引發(fā)咳嗽。針對咳嗽，在飲食上，也有不少對應(yīng)吃食。
冰糖具有清熱化痰功效，對于緩解咳嗽有獨(dú)到之處，很多中藥材都會加入冰糖，既能調(diào)節(jié)口味，也能祛痰止咳。
梨子具有化痰功效，還能夠清肺潤肺，尤其是雪梨。
橘子能夠緩解咳嗽，特別是金桔，金桔有治療百日咳的功效，患了百日咳的兒童可以用金桔煎水喝，或者把金桔用冰糖腌制成橘餅吃，既美味又能夠緩解咳嗽。
芹菜清脆爽口，吃肉的人吃一些芹菜，能夠清熱平肝，對于肝火旺盛的咳嗽有一定的治療功效。
